花湖胡柚介绍

admin 1月前 28

是不是觉得它很像橙子,事实上它是一枚味道鲜美的胡柚!

胡柚为芸香科植物柚的成熟果实。柚之变种甚多,其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等。胡柚起源于常山县青石镇澄潭村,是优良的柚子自然杂交群体品种,树势强健,叶色浓绿肥厚,枝叶繁茂,适应性广,耐粗放管理,抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏,一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市,风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。

鄂州胡柚种植面积达5万余亩,年产鲜果6万多吨,是全国第二大胡柚生产基地。梁子湖绿色食品有限公司是该市唯一集胡柚种植、加工于一体的省级林业产业化龙头企业,主产“蜂蜜柚子茶”等产品,年产能6000吨以上,产品行销全国各地,出口韩国。

胡柚作为鄂州地标性特产水果,在花湖镇多有种植,农户家族几乎家家都有种胡柚,花湖镇属丘陵滨湖地区,地形从东向西倾斜,东南群山连绵,巍峨挺拔,中部丘陵起伏,蜿蜒不断,西南部沿湖一带地势较平坦,土壤大部分是由流纹岩风化发育而成的沙质土壤,土层较厚,工程地质较好,常年日照充足,气候温和,年平均气温16.8oC。良好的生态环境使花湖镇种植出的胡柚极度美味。

胡柚什么时候上市

通常的胡柚11月间成熟,保存期:11月至次年5月。

胡柚的营养价值

胡柚内含营养物质非常丰富,据中科院南京植物研究所和浙江农科院测定分析:胡柚内含多种维生素及胡萝卜素,其中还有人体所需氨基酸,此外,胡柚还富有铁、磷、钾、钙等人体需要的无机成份。

食用方法:胡柚刚采剪下的果略有微苦,存放后苦味自然消失而甜度增加,一般在12月份开始食用为好,食用时用水果刀在果实顶部划十字形,然后剥皮,并把粘附在囊瓣外的海绵层除净,再剥开囊瓣撕开囊衣,食其果肉,脆而无渣,清凉爽口。

胡柚药用价值

据中国古代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载:“柚(气味)、酸、寒、无毒、有消食、解酒气、去肠胃中恶气、 疗妊不食,口臭之功能”。经浙江医科院科学分析:胡柚性凉、具有镇咳化痰、清热解毒、生津止咳、 解酒醒脑、消食舒胃、通便利尿、健肾润肺、延年益寿作用,堪称纯天然的保健食品,糖尿病患者更宜于食用,是天然的健身之宝。

胡柚食疗作用

  1. 抗菌,抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。
  2. 降低血糖 在新鲜的柚子果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
  3. 解痉及增强维生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
  4. 祛痰镇咳 袖子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。


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